Baño María Sous Vide M
1.480,00 €
+ Free ShippingBaño Sous Vide de cocción a temperatura controlada. La precisión de este equipo permite cocinar productos conservando sus cualidades, resaltando sus sabores y reduciendo la pérdida de peso de los alimentos. Este modelo dispone de sistema de control de la temperatura y tiempo. Incluye grifo de vaciado y su capacidad es de 25 litros.
Disponibilidad: 5 disponibles
El Baño María Sous Vide M de MyChef es ideal para cocinar a baja temperatura en bolsas al vacío. Conservar los productos más tiernos y sabrosos, sin que pierdan peso ni humedad.
El baño Sous Vide M es utilizado en cocinas profesionales como restaurantes bares y gastrobares. Tiene una capacidad de 25 litros.
Sus características son las siguientes:
Tiene un diseño robusto y compacto en acero inoxidable.
El funcionamiento es simple e intuitivo.
Dispone de un sistema de control de la temperatura y tiempo, muy intuitivo y fácil de ajustar. Gracias a esto, permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0,1 ºC.
Incluye grifo de vaciado.
Especificaciones técnicas:
Tiene capacidad de 25 litros.
El rango de temperatura es de 45 ºC a 100 ºC.
La precisión de variación de la temperatura es de ± 0,1 ºC.
Sus dimensiones son 35 x 55 x 32 cm.
El voltaje es de 230 V.
La potencia es de 1000 W. Principales características
Mychef Baño María Sous Vide M
Capacidad 25 l
Ancho 350 mm
Fondo 550 mm
Alto 320 mm
Potencia 1 kW
Voltaje 230 V
Ref. SVCM0001
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